说过N次了：加美没有出境管理，只有入境管理。你随便用加拿大护照或中国护照+美签进入美国都可以。
再者：
1）入籍后拿中国护照申请美签时要求申报所有国籍包括加拿大；
2）入籍前中国护照有美签的每2年需要进行一次美签EVUS更新，你也必须申报你的所有国籍。
所以美国CBP那里早就把你的加拿大护照和中国护照联系到你同一个身上了。航空公司会把出境乘客名单申报给美国政府，CBP那里自然有你的美国出境记录。即使2年期间有一个gap，到时也可以轻松出具2本护照说明。美国只关心你有没有逾期滞留过美国，不关心你使用几本护照。
所有国家都关心滞留记录。对于香港这样入境出境都有管理的国家（地区），就必须使用同一本护照进入（加拿大护照或中国护照均可），以形成良好的进出记录。